1、黄茶是我国特产茶类，品质特点是黄叶黄汤。
2、黄茶按照鲜叶老嫩芽叶大小可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。
3、黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、远安黄茶。黄小茶主要有沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等 。黄大茶主要有皖西黄大茶、广东大叶青等。