1、香菇，牛肉，炒熟的花生米，郫县豆瓣酱全部搅碎，这是一张全家福
2、多倒些油，油温四五成热时放牛肉末，大火几分钟改小火慢慢
3、到牛肉开始变得焦脆状态
4、牛肉末酥脆有嚼劲后放入郫县豆瓣酱，继续小火出香味，红油
5、出红油状态
6、放豆瓣酱，放香菇末，小火慢熬20到30分钟
7、不停翻炒出锅，装盘，待凉后放冰箱，面条，沾馒头都好吃
