1、准备食材。
2、将一整颗大白菜切一半，将每片白菜叶都涂上盐。静置两个小时出水。
3、将姜、蒜、苹果放到容器里绞成碎末。
4、锅里倒入水200克，糯米粉20克，搅拌成糊。
5、倒入细韩国辣椒面粉150克，粗辣椒粉30克，鱼露15克，，糖100克，白萝卜丝200克，韭菜段80克，盐10克，用手抓匀。
6、将之前搅拌的碎末倒入，用手抓匀。
7、用清水洗静置后的白菜，攥干后，涂上辣椒糊，放进容器密封。
8、放入冰箱，密封25天即可。
