1、香菇泡好洗干净切片
2、腐竹开水浸泡半个小时
3、锅内倒油烧热
4、大火翻炒两分钟左右
5、腐竹继续大火翻炒两分钟
6、翻炒一下，加入一碗清水，盖上盖子煮5-6分钟
7、大火收汁，这时加点盐，就可起锅
