1、首先大肠洗净，下锅加料酒焯水
2、锅中烧油，加入豆瓣酱，火锅底料，蚝油酱油，葱姜干辣椒麻椒，炒香加入大肠
然后加啤酒，清水，冰糖，盐鸡精
转入高压锅煮熟捞出，下锅煎出多余的油脂
3、最后在家自制爽口好吃的脆皮拉丝大肠就完成了
