1、紫薯煮熟，也可以蒸熟。
2、趁热压成紫薯泥。
3、紫薯泥，盐，面粉加入清水，和成面团。
4、面团盖上保鲜膜饧最少一个小时。
5、揉光面团。
6、擀成薄的圆片。
7、来回折叠面片，撒上玉米面或者淀粉防粘。
8、切成宽窄合适的面条。
9、煮面。
10、煮熟捞出过凉水，也可以直接食用不过凉水，夏天，我喜欢吃过凉水的。
11、成品。浇上你喜欢的卤汁，美美的吃起来。
1、紫薯煮熟，也可以蒸熟。
2、趁热压成紫薯泥。
3、紫薯泥，盐，面粉加入清水，和成面团。
4、面团盖上保鲜膜饧最少一个小时。
5、揉光面团。
6、擀成薄的圆片。
7、来回折叠面片，撒上玉米面或者淀粉防粘。
8、切成宽窄合适的面条。
9、煮面。
10、煮熟捞出过凉水，也可以直接食用不过凉水，夏天，我喜欢吃过凉水的。
11、成品。浇上你喜欢的卤汁，美美的吃起来。