如何做爆汁炸鸡翅呢

1、鸡翅中洗净改上花刀，放入盆中，放葱姜、盐、料酒、生抽，拌匀，腌制半个小时

2、腌好的鸡翅沾上炸至裹粉，再裹上鸡蛋液，再裹上炸鸡裹粉

3、起锅烧油，六成油温，下鸡翅，炸至金黄酥脆捞出即可