1、杏鲍菇洗净去根部，浸泡10分钟。如图
2、杏鲍菇横向切片。如图
3、每片划刀花+划好刀花的样子。如图
4、电饼铛预热刷油，码入杏鲍菇，待水分析出时转大火至水分蒸发。如图
5、再翻面煎，撒上适量现磨黑胡椒、小米椒圈、蒜末。如图
6、取一碗，加入适量淀粉、清水、蚝油、生抽调成汁之后倒入饼铛中，继续煮至收汁即可。如图
7、完成，出锅开吃。如图
