1、排骨砍成块，洗净备用
2、白萝卜去头尾，洗净备用
3、锅中烧水，把排骨放入过水，捞出，备用
4、白萝卜切成块
5、把排骨放入紫砂锅中，加入清水，开始炖煮，选择大火，炖小时左右
6、根据不同的炖锅，有的整个过程2-3个小时就完成。
由于我的这款砂锅盖子不是紫砂的，是玻璃的，密封会没有那么好，需要炖煮的时间会比较长。
建议朋友可以根据需要购买砂锅时选择盖子也是紫砂盖子的，那样炖起来比较快，也会比较香，汤汁不易变色。
7、炖肉期间，2个小时过后，加入萝卜块。
3个小时过后，加入调味即可关火出锅。
一锅非常营养美味的炖汤就好了。
如果没有时间的情况下，也可以直接白萝卜+排骨一起下锅，直接炖煮3.5小时，出锅调味即可。
选择用大的紫砂锅炖汤，就是会比较方便，不用专门看管。
