1、将青椒洗净后掰开，去除蒂和内部的籽，处理好的样子。
2、彩椒洗净，去蒂、籽，切丝。
3、将彩椒丝入沸水中焯烫。
4、将彩椒丝捞出过凉，控水待用。
5、将彩椒丝倒入盛器内，调入盐、味精、白糖、醋拌匀，装入盘中即可。
