特色风味啤酒鸭

1、将光鸭洗净，切2厘米*6厘米的条形 ，入沸水中氽去血水，魔芋切成同鸭肉一样大小的块，焯水。

2、锅内放油，将姜蒜，豆瓣酱炒香，放入鸭子，魔芋一起炒至入味，加入啤酒。

3、再放入锅中，小火炖熟即可。