1、沸水下面， 当水再次沸腾时倒入少许凉水，锅中水再次沸腾时盛出面条，过凉水，沥干备用
2、胡萝卜、火腿、包菜切丝
3、锅中热油，依次倒入胡萝卜丝，包菜丝，炒至断生
4、接着锅中倒入火腿丝，翻炒片刻
5、倒入煮好的面条，用筷子翻炒均匀
6、锅中依次倒入生抽、老抽、蚝油、糖、盐翻炒均匀
7、 出锅
