1、维生素C含量较高，具有抗菌和提高免疫力的作用。
2、防治高血压：可以缓解钙离子促进血液凝固的作用，对高血压和心肌梗塞有预防和辅助治疗作用。
3、防止肾结石：含有柠檬酸盐，可抑制钙结晶，从而阻止肾结石的形成，对某些慢性肾结石患者甚至有降低作用。