1、首先我们先把栲栳栳用蒸锅蒸熟，接着我们把栲栳栳拿出来，晾到不烫手的时候，我们再用手撕成一块一块的。
2、接着我们把土豆去皮，再切成薄片，用水洗掉淀粉，再控干水分。接着我们给锅里放上适量的油。
3、油热放入土豆片，炸至变色、变硬，再捞出来备用，接着我们给锅里留一些油，油热放入蒜粒炒香。
4、炒香后，把栲栳栳倒入锅里，再加入1勺醋，1勺酱油和2勺盐，最后倒入炸好的土豆片，加5克香菜，半勺味精，5克白芝麻调味即可。
1、1.我们先把栲栳栳蒸熟，撕成块，再把土豆切片，洗掉淀粉，控干水后。
2.油热炸土豆片，炸至变色、变硬，捞出备用，.留底油，放蒜粒炒香。
3倒入栲栳栳翻炒，加入调料土豆片，香菜，味精，白芝麻调味即可。