家常焖鱼如何做

1、蒜切片，香菜切段，鲫鱼打花刀。

2、锅中倒油，油热放入鲫鱼，炸至两面金黄，放入姜、蒜、葱、老抽、豆瓣酱、盐、加入清水焖煮。

3、小火收汁装盘撒香菜即可。

4、总结如下。