怎样做白萝卜炖羊肉

姜片4g切片。白萝卜150g切块。羊肉300g切块。倒入羊肉，冷水入锅。加入白酒20mL。焯水去腥去血沫。加入1L水。倒入羊肉，倒入白萝卜。加入盐2g、白胡椒粉2g、枸杞2g。倒入姜片、香葱1根。大火煮沸，转中小火炖30分钟。白萝卜炖羊肉制作完成。