1、红枣、当归、黄芪、生姜备好泡水（可不泡）。
2、猴头菇前一天晚上泡好，洗干净撕成小块。猴头菇一定得至少泡一晚上才可以，否则味苦。
3、鸡腿洗净可提前用凉水泡出血水，加入凉水放料酒、大葱烧开祛腥味。
4、水开撇去浮沫，十分钟左右，挑出葱段。
5、把所有材料放进去，可用高压锅炖汤，两个小时，喝的时候碗里加盐。
1、红枣、当归、黄芪、生姜备好泡水。
猴头菇前一天晚上泡好，洗干净撕成小块。猴头菇一定得至少泡一晚上才可以，否则味苦。
鸡腿洗净可提前用凉水泡出血水，加入凉水放料酒、大葱烧开祛腥味。
水开撇去浮沫，十分钟左右，挑出葱段。
把所有材料放进去，可高压锅炖汤，两个小时。
喝的时候碗里加盐。