1、将食材准备好
2、牛肉切块入锅加入清水和料酒焯水
3、焯水后捞出洗净
4、将胡萝卜去皮切块备用
5、锅中加油烧热后放入牛肉，红辣椒，八角，姜片，草果翻炒至变色
6、加入料酒，生抽，老抽，五香粉，葱段， 干山楂，香叶焖煮
7、一小时后加入冰糖和盐和胡萝卜接着炖煮半小时
8、炖好后盛出加入煮好的面条即可
