红烧大排的家常做法

1、先将排骨洗净，用刀剁成小块备用。

3、把排骨冷水下锅焯水，开锅后打去浮沫捞出。

5、将冰糖煸炒至糖液变色变稀。

7、在锅中倒入水，烹料酒，加老抽、盐、冰糖，煮至排骨酥软。