1、平菇洗干净后，撕成条
2、放到开水里焯熟
3、捞出来放冷水里，挤干水分备用
4、加入辣椒粉和盐拌匀入味
5、鸡蛋和面粉加适量清水调成面糊
6、腌好的平菇用筷子夹起来蘸上面糊
7、放热油锅里炸
8、炸金黄后夹出来就可以了
