怎么做奥尔良啤酒焖鱼?

1、把市场上买来的草鱼洗净，切成大块

2、在碗中加入奥尔良卤汁、料酒、酱油、蚝油，用手将鱼和卤汁混合

3、放20分钟左右让腌料尝一下

4、在铸铁锅里倒些油，炒姜和胡椒，然后放洋葱和金针菇

5、把腌好的鱼撒上

6、加一两勺酱油，适量糖和盐

7、倒半罐啤酒

8、打开锅盖，煮20分钟左右，撒上青椒和红椒，煮2分钟

9、撒些香菜上桌

10、我们吃吧。