1、猪肉洗净后切丝，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2、干木耳用水泡发后，去蒂切片。
3、锅中底油，油热后放入姜丝爆香一下。
4、倒入肉丝煸炒至发白。
5、倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。
6、加点盐，稍微加点水。
7、水开后加点鸡精就可以起锅了。
