1、橄榄菜洗净，一切2半，姜，蒜，干辣椒切碎，小米辣可要可不要。肉末用生抽，生粉，一点油抓匀腌制20分钟。
2、豇豆不弄熟有毒，为了保险我水开后煮5分钟，然后切碎沥水备用。如果煮的时间少，就要多炒一会儿，但是口感会更脆一点。
3、热锅热油。
4、油冒烟后放入姜，蒜，干辣椒爆香
5、放入肉末炒变色。
6、放入橄榄菜和豆角翻炒。
7、放入盐，生抽，白胡椒粉，鸡精翻炒均匀。喜欢刺激的话再放2个小米辣进去一起炒。
8、这菜就做成了。
1、橄榄菜洗净，一切2半，姜，蒜，干辣椒切碎，小米辣可要可不要。肉末用生抽，生粉，一点油抓匀腌制20分钟。
2、豇豆不弄熟有毒，为了保险我水开后煮5分钟，然后切碎沥水备用。如果煮的时间少，就要多炒一会儿，但是口感会更脆一点。
3、热锅热油。
4、油冒烟后放入姜，蒜，干辣椒爆香
5、放入肉末炒变色。
6、放入橄榄菜和豆角翻炒。
7、放入盐，生抽，白胡椒粉，鸡精翻炒均匀。喜欢刺激的话再放2个小米辣进去一起炒。
8、这菜就做成了。