黄油搅拌开，加入糖粉搅拌，倒入鸡蛋液、杏仁粉、低筋面粉、高筋面粉、盐搅拌。
擀成面饼，冷藏一小时，黄油加糖搅拌开，加入鸡蛋、杏仁粉、可可粉搅拌，加入朗姆酒。
180度烤15分钟，倒入鸡蛋液，倒入鲜奶油搅拌，加入冷水，放上煮栗子，放上栗子酱即可。