1、姜切丝、切针菌片，蒜切片，葱切段
2、姜丝、料酒将带鱼腌半个小时
3、锅里热油，倒入腌好的带鱼炸棍摸至两面金黄
4、将带鱼煎到表面金黄后盛出备用
5、倒开吃内的油，留一小部分底油
6、炒香葱姜蒜
7、接着倒入刚刚煎好糟夏晃的带鱼，倒入生抽、老抽、糖、醋、八角
8、然后倒入与带鱼齐高的开水小火煮10分钟
9、大火收汁，装盘撒葱花～
