怎么做鲜虾蛋卷

1、胡萝卜切碎。

2、虾去壳，去虾线，剁成泥。

3、往虾泥中倒入胡萝卜碎，加入适量的盐，搅拌均匀。

4、锅中倒一点点油，晃动锅子，用厨房纸吸去一些油，只留很薄一层即可。

5、倒入JUST Egg皆食得植物蛋，小火把它煎到完全凝固。

6、冒泡的地方蛋皮会比较薄，用铲子拨匀。

7、盖盖子焖一下。

8、凝固后即可出锅。

9、在蛋皮上抹一层虾泥，卷起来。

10、水开后上锅蒸8分钟。

11、用刀切开。

12、鲜虾蛋卷就做好了。