1、蜂蜜是常见的药食同源的食物，有很多保健作用，那么可以空腹喝蜂蜜水吗？不可以。一般建议在饭后1-2小时后服用最好。
2、由于蜂蜜属于甜品，糖分高，空腹喝蜂蜜水，容易使胃酸分泌增加，如果本身有胃炎，或者是十二指肠的病人，长期空腹口服蜂蜜水，会加重症状，甚至导致胃溃疡，或者十二指肠溃疡。所以不建议空腹服用蜂蜜水。
3、 蜂蜜中含有多种营养成分，比如糖类，蛋白质，氨基酸，矿物质，酶类，维生素等。具有清热，解毒，润燥，解除便秘，润肠通便作用，还有美容养颜，抗衰老等功效，
4、如果肠胃比较弱的人，建议用30度温水冲泡蜂蜜，水温不要过高，过热会破坏蜂蜜中的维生素，使营养价值降低。
5、糖尿病病人禁忌食用蜂蜜。蜂蜜入肺经，具有润肺，清燥作用。可以预防肺部疾病的发生，特别是对于口干咽干的病人，蜂蜜能起到缓解咽炎，解除咽部不适症状的作用。
6、常识： 1.蜂蜜不适于1岁以下儿童服用。 2.容易脾胃失调的病人，容易腹泻的病人不宜口服蜂蜜。
7、蜂蜜不宜与韭菜，芹菜同时吃，以免引起腹泻。 4.蜂蜜不宜与豆腐同吃。 5.蜂蜜不应该与寒性食物同食。
