1、鲍鱼洗净，切花刀
2、菠菜洗净
3、锅中烧开水，加入盐和油，放入洗净的菠菜
4、捞出，放入盘中
5、热油锅，放入蒜片，姜片，葱白开小火炒出香味
6、加入鲍鱼煸炒，这时还是小火
7、加入生抽，耗油，料酒，糖炒匀
8、加入水，开大火加盖煮3分钟
9、玉米淀粉加水化开，拌匀
10、加入玉米淀粉，烧至浓稠，出锅
