1、我们将蛏子冷水下锅，加入料酒，大火煮至开口后取出去壳，去掉不需要的部分洗净控干水分备用
2、接着将秋葵洗净去头，切成段后摆入盘中，将鸡蛋打入碗中，搅散后加入适量温水（鸡蛋：水=1：1.5），搅拌均匀倒入盘中，上锅蒸8-10分钟
3、接着将蛏子摆放上去上锅将蛏子蒸熟，取出淋上蒸鱼豉油，喜欢的话可以放入红椒，葱花等，浇上热油激出香味即可开吃啦
