1、我们将五花肉切块，下冷水焯水2到3分钟，然后捞出洗净备用
2、然后我们将五花肉皮做十字改刀，然后在砂锅底部铺上葱段和姜片，再将五花肉肉皮向上摆放
3、然后加入辣椒，再倒入红烧汁和啤酒，然后盖上锅盖，炖煮5分钟，就能享用好吃的东坡肉啦
