1、准备号所有的食材，将其洗净
2、将香菇切片，土豆切片，四季豆切成长段，生菜叶洗净备用
3、准备辅料，将青红辣椒切段，葱头切段，生姜大蒜切成粗末状，备用
4、洗锅烧水，凉水下入土豆片和四季豆先进行煮制，此时锅中可加少许食盐，使蔬菜颜色不变色
5、土豆四季豆煮熟后捞出，继续下入香菇片，各种丸子，青菜煮制
6、所有的菜煮熟后全部捞出，沥干水分，备用
7、锅中放入适量的油，油热下入准备好的辅料，大火进行煸炒，炒出香味后加入香锅底料
8、然后倒入沥干水分的蔬菜，大火进行翻炒均匀，加适量鸡精食盐调味即可
9、最后关火盛出，撒上适量葱花即可上桌啦
