三色长崎蛋糕的做法

时间:2026-02-16 09:34:07

1、把木头模具用油纸包好,因为没底的所以多包几层

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2、蜂蜜加温水化开成糖浆备用

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3、鸡蛋室温放入盆里

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4、分3次加入砂糖把全蛋打发至6、7成

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5、分多次加入蜂蜜水搅打均匀

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6、分2-3次加入味霖搅打均匀

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7、分3次筛入高粉

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8、用电动打蛋器搅打均匀成面糊

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9、另取一盆倒入适量面糊加入2滴斑斓叶香精搅匀

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10、倒入木头模具里

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11、另取适量面糊加入2滴玫瑰香精搅匀

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12、也倒入模具中

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13、把剩下的面糊全部倒入模具里

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14、用大竹签在面糊里画Z字去除大气泡

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15、烤盘垫厚纸板,把模具放在烤盘上放入预热的烤箱180度烤15分钟,表面成金黄色后盖上锡纸

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16、把烤箱温度降到160度烤45分钟

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17、这是烤好的成品

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18、取出后把模具倒置在垫上保鲜膜的平整地方

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19、稍冷却后取掉模具,等彻底冷却后撕去油纸

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20、切片即可,冷藏过夜口感更好

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