红烧草鱼块的做法

1、草鱼洗净后，沥净血水，切成块，（口味重的人可以先拿料酒、盐腌制一下），此处未腌制

3、倒入油，烧热放花椒爆炒

5、加入豆瓣酱混炒

7、鱼块和酱料翻炒着色

9、闷煮15分钟后，收汤即可