1、中发酵产品还可以有两种工艺，一是传统工艺，产品倾向花果香风格，干茶乌黑砂绿；其二结合轻发制法，干茶乌绿、鲜活，同样追求以绿为美。
2、轻发酵（100%是清香型）：干茶青绿，颗粒普遍松散，叶底墨绿或黄绿，香气明显（兰香），茶汤味道丰富、回甘明显，但不够持久，无生津特征。
3、中发酵（结合轻发后期制法）：干茶乌绿，颗粒紧结，叶底黄绿；香气不明显或花香，茶汤味道浓，回甘明显持久。中发酵（浓香、传统工艺）：干茶乌黑，颗粒紧结-圆结，叶底褐色-黄绿，炭焙独有果香，茶汤味道醇厚，性温和不刺激肠胃，回甘、生津特征非常突出。